作者: 營養師Charlene Wong
中秋節系列之: 多種中秋節水果營養價值大評比!
中秋節快到了，今年也會一如以往地跟大家分享中秋節應節水果的營養價值，不同的水果的營養價值都不一樣，有些雖然卡路里較低，但其實含糖量高，不宜多吃，而卡路里較高的，可能內含較豐富的膳食纖維和維他命等，所以這次的貼文可以讓大家在選擇的水果時候參考一下，再進行選擇，以及注意進食份量，過一個開心愉快又團圓的中秋節！
而很多人都會留言跟我反映，一年才吃一次為甚麼還要管制自己呢? 如果是健康，沒有疾病困擾的人士，只是在應節時才稍微吃一點，問題當然不會太大，可以放心食用啦！
楊桃 Star Fruit
楊桃含有豐富檸檬酸、蘋果酸、草酸、維他命A、B1、B2、C等，有助抗氧化、中和胃酸、促進消化、抗炎症等。
雪梨 Asian Pear
雪梨含有豐富維他命B雜、膳食纖維、果膠等，有助促進消化、預防便秘、防止尿酸積聚、保護心臟、降低血壓水平。
水蜜桃 Peach
水蜜桃含豐富水份、膳食纖維、維他命C、鉀質、多酚類化合物、胡蘿蔔素等，有助減少體內自由基，抗氧化，促進腸道蠕動，保護眼睛健康，更能穩定血壓、維持體內的電解質平衡。水蜜桃的糖含量較高，故此建議關注血糖的人士必須注意進食份量，避免攝取過多糖份。
葡萄 Grapes
葡萄含有豐富維他命A、B、C、E、胡蘿蔔素、花青素、多酚類、鉀等營養素，有助抗氧化、增強免疫力、促進膠原蛋白合成、抗炎、維持血管健康等。葡萄皮含有豐富白藜蘆醇，而葡萄籽含有豐富源花青素，有助預防癌症、消除自由基，但進食原粒葡萄前，一定要將其清洗乾淨。
火龍果 Dragon Fruit
火龍果屬於低卡水果，含有豐富維他命B雜、C、膳食纖維、果膠、鈣、磷、鐵、鉀等營養素，有助消水腫、促進腸胃蠕動、預防便秘。紅肉火龍果更含有豐富甜菜紅素、天然花青素和鋅，有助抗氧化、促進代謝、提升免疫力等。
柚子 Pomelo
柚子含豐富維他命B、C、胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀、皮甙等，有助改善消化，促進腸道健康，調整血壓，增強免疫力等，更能改善心血管健康，減少的血栓形成。關注血糖健康及腎臟功能欠佳的人士必須注意進食份量。
柿子 Persimmon
柿子含豐富維他命A、B、C、胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀、果膠等，有助促進腸道蠕動，穩定血液中的膽固醇和血壓等，更有抗氧化的功效。由於柿子含單寧酸，容易跟胃酸和鐵質凝結，從而容易影響消化和對鐵質的吸收，故此建議避免空腹食用柿子，以及必須注意進食份量。
原文: https://www.instagram.com/p/CxdJ3M-S1wO/?img_index=1
作者:營養師Charlene Wong
- 畢業於英國University of Nottingham，修讀營養學
- 英國Assiociation for Nutrition的註冊營養師
Instagram: @annyeong.healthylife
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