芒果糯米糍

食材
糯米皮：
糯米粉 150g
粟粉 15g
椰槳 240g
鮮奶 75g
蛋黃 2隻
糖 75g
牛油（溶化） 20g
餡料：.
新鮮芒果切粒
作法:
1 ：

糯米糍： (a) 糯米粉、粟粉拌勻備用 (b) 椰槳、鮮奶、蛋黃、糖、牛油拌勻 把(b)加入(a)中徹底拌勻成糯米糊
2 ：
米糊過篩倒入已掃油的淺層碟子上 水滾後蒸約20-25分鐘取出
3 ：
米糊蒸熟後放入另一已塗油的器皿內 蓋上保鮮紙，待冷卻後包入餡料 表面沾上熟糕粉/椰絲供食