你常聽家中長輩說起「膝蓋痠痛」嗎？一想到膝蓋問題，多數人的腦海都會浮現廣告常說的「鈣質流失」，但保養膝蓋和補充鈣質有關係嗎？營養師今天就要為大家打破迷思啦！
★ 迷思：補鈣才能補膝蓋？
膝蓋屬於軟骨，與一般硬邦邦的骨頭不一樣，並非由鈣質組成，所以拼命補充鈣質、高鈣食物，也無法保養膝蓋或減緩老化的症狀。
由於軟骨的主要成份是「膠原蛋白」，根據最新研究證實，補充膠原蛋白正是保養膝蓋的正確方式；它不但能補足軟骨耗損，也能緩解膝蓋的不適呢！
★ 怎麼補充膠原蛋白才正確？
想靠食補保養「卡頭烏」，天然食物中的豬皮、雞爪…都是富含膠原蛋白的好選擇；然而天然的膠原蛋白總會依附在脂肪層附近，食用時一定要注意份量，才不會補了膝蓋卻吃進過多油脂。
此外，市售的膠原蛋白補充品也是常見的營養來源，但是款式那麼多，到底怎麼挑才對呢？營養師也幫你列出三大準則囉！
❶ 分子大小注意看：有些品牌會強調分子大小，因為膠原蛋白的分子愈小，就愈利於腸道吸收，建議選擇標示為 1200～2000 道爾頓（daltons）的產品為佳。
❷ 挑選萃取來源：目前膠原蛋白的萃取來源有豬、牛、魚類，但研究證實，從魚類萃取的吸收效果比其他兩者來得更好。
❸ 添加維生素 C 較佳：由於合成膠原蛋白需要維生素 C 的幫助，因此食用膠原蛋白時額外補充維生素 C，效果會特別好喔！
以上這些挑選要點，大家學會了嗎？
營養師最後要提醒大家，保健膝蓋應該從生活做起，舉例來說：少一點蹲和跪的動作、避免久站久坐、上下樓梯，並視身體負荷程度而不要過度運動，才能有效延緩膝蓋退化；否則只靠食補去保養膝蓋，效果仍然是有限的喔！
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