泰式涼拌海鮮

食材
透抽 300g
蝦子 150g
小黃瓜 60g
洋蔥 35g
紫洋蔥 30g
小番茄 100g
芹菜 40g
蔥花 少許
香菜 少許
醬　汁
黑糖道黑糖 1.5大匙
蒜末 1小匙
辣椒 1根
香菜末 少許
魚露 2大匙
醃蒜頭(切末) 1小匙
醃蒜頭醬汁 1大匙
是辣差辣醬 1大匙
開水 1大匙
作法:
1 ：

首先將醬汁的食材均勻調和備用。
2 ：

將蔬菜、番茄等食材切絲、切段備用。
3 ：

備一水鍋，將透抽、蝦仁汆燙後，泡冰水冷卻、瀝乾後備用。
4 ：

最後將所有食材混合均勻後就完成了。