玫瑰洛神花茶凍

炎炎夏日，做個透心涼又清熱的茶凍就最適合不過了。

烹飪時間：10分鐘

食材

熱水700毫升、乾玫瑰20朵、魚膠粉15克、冰糖25克、乾洛神花10朵

步驟

步驟1：將已沖洗的乾玫瑰花、洛神花、熱水及冰糖用中小火煮8分鐘，熄火焗3分鐘。

步驟2：撈起玫瑰花及洛神花，加入魚膠粉拌勻至溶化。

步驟3：倒入模具，放入雪櫃冷藏2小時至凝固，即成。