烹飪時間：1小時
食材
冰糖適量、水120毫升、可可粉適量、糯米粉300克、綠茶粉1茶匙、黃色食用色素1克、紅豆蓉200克
步驟
步驟1：在小碗中將水和糯米粉混合，揉成光滑的麵糰
步驟2：將麵糰分成6等分
步驟3：在其中一份中加入可可粉，揉勻
步驟4：將綠茶粉加入另一份麵糰中，揉勻
步驟5：將黃色食用色素加入第三份麵糰中
步驟6：揉勻
*步驟7：为了形成漂亮的花纹，将每一份有色面团同一份白面团混合，但不要揉匀。 *
*步驟8：将每份面团切成4等份。 *
步驟9：將小麵糰壓扁，包入適量紅豆沙
步驟10：之後收口搓成小湯丸, 重複此動作直到所有麵糰用完
步驟11：製作糖水。將冰糖放入250mL水中煮融
步驟12：在另一個鍋中煮滾一鍋水，放入湯圓煮至浮起
留言 0