烹飪時間：1.5小時
食材
鹽5克、蔥5棵、薑5片、瘦肉200克、雞1隻、雞腳5隻、杞子25克、響螺200g、淮山14両
步驟
步驟1：先煲滾水，加入薑及蔥段
步驟2：灼瘦肉、雞及雞腳約5分鐘，瀝乾
步驟3：在另一個大煲中，放入所有材料，倒入水至蓋過材料多1”
步驟4：煲滾水後，調校至中低火煮3小時，再加入鹽調味
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烹飪時間：1.5小時
食材
鹽5克、蔥5棵、薑5片、瘦肉200克、雞1隻、雞腳5隻、杞子25克、響螺200g、淮山14両
步驟
步驟1：先煲滾水，加入薑及蔥段
步驟2：灼瘦肉、雞及雞腳約5分鐘，瀝乾
步驟3：在另一個大煲中，放入所有材料，倒入水至蓋過材料多1”
步驟4：煲滾水後，調校至中低火煮3小時，再加入鹽調味
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