營養師在詢問客人一天的飲食時，常常遇到對方支支吾吾地說：「早餐…就是吃早餐店呀！午餐跟公司訂便當…然後晚上媽媽會煮。」如果每個人都這樣回答，營養師怎麼知道大家到底吃了什麼呢？( ˘•ω•˘ )
長久以來，飲食記錄是控制體態的基礎工具，它最大的魔力是能改變減肥者的飲食習慣，然而它可不是單純的流水帳，懂得運用可是很重要的喔！
★ 天天多 200 大卡，月月胖 1 公斤
每當營養師關心大家的飲食，總得主動再問一句「下午有吃點心或喝飲料嗎？」、「下班回家後還會吃東西嗎？」大部分的人只要一經提醒，就猛然想起自己漏講的食物。
要知道，每天只要多攝取 200 大卡，一個月就累積 6600 大卡，相當於增胖 1 公斤呢！因此，清楚紀錄每日飲食內容，就能知道自己漏算了多少熱量。
★ 潛移默化的篩選飲食
「好想吃夜市牛排，但至少要花 $150 耶…最近在省錢，還是吃一碗雞絲飯就好。」在省錢時，腦袋會自然地過濾昂貴的選擇，而飲食記錄的功能也一樣。
時常記錄能增加對餐點熱量的概念，即便不是太精確，但多少也能避開像是炒飯、糖醋肉等爆卡食物。
★ 利用記錄搭配個人化減肥餐
翻開上次的晚餐記錄，寫著乾麵配一份紅燒肉要 700 大卡。熱量好高啊！那這次的小菜換成滷豆干好了。
記錄的經驗幫助我們在做選擇時，能明確地將高熱量食物替換成別種適合的餐點，才不會令人覺得減肥總是不知道該吃什麼。
★ 準確記錄讓營養師快速揪出肥胖元兇
利用網路搜尋或是下載 APP 查找食物熱量並不難，但可能因為計算基準的不同造成熱量差異，像是常見的吐司有厚有薄，一片的熱量就可能相差到 100 大卡。然而有記錄習慣的人，只要將資料讓專業營養師一看，馬上就能找出飲食哪裡出了問題，調整瘦身計劃也能事半功倍。
人的習慣都有慣性，只要仔細記錄，就能了解自己的飲食行為。所以想要瘦身，千萬別忘了記錄飲食，你才能幫自己找出更有效、更明確的減肥方法喔 (*ˇωˇ*人)
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