法式蘋果撻

烹飪時間：1小時

食材

砂糖180g、無鹽牛油80克、急凍撻皮1塊、富士蘋果5個、雲呢嗱雪糕1球

步驟

步驟1：將急凍撻皮從冰箱中取出，直至軟身。蘋果削皮、去核，切成蘋果角。

步驟2：在鍋中加入牛油燒熱，然後加入蘋果角，再加入砂糖。用中高火一直攪拌直至蘋果軟身，約20分鐘。

步驟3：把蘋果角整齊地排放在撻模上，然後將焦糖汁倒在上面。放入已預熱200度 的焗爐焗大概20分鐘。

步驟4：然後將急凍撻皮放在上面，用叉在撻皮上穿孔，再焗大約30分鐘。

步驟5：在室温侍涼後可脫模，配上雲呢嗱雪糕即可。