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生活

奶酥香氣人人愛!教堂奶酥麵包

iCook 愛料理

更新於 08月05日01:47 • 發布於 08月05日01:47 • ♡安夏の手作人妻食堂♡

教堂奶酥麵包

漂亮的蛋糕模具也能用來做出美麗的麵包~萬年不敗的奶酥麵包人人愛,添加椰子粉增添奶酥香氣,非常好吃唷^^

食材

  • 高筋麵粉, 300g

  • 水, 130g

  • 鮮奶, 70g

  • 糖, 25g

  • 酵母, 3g

  • 鹽, 5g

  • 無鹽奶油, 20g

  • 椰子奶酥

  • 椰子粉, 8大匙

    • 細糖, 3.5大匙
    • 奶粉, 4大匙
    • 無鹽奶油, 60g

料理步驟

步驟 1:將麵粉+糖+酵母+水+牛奶揉勻,再加入鹽揉至不黏手,最後加入奶油揉至有薄膜,將麵糰發酵變2倍大

步驟 2:將奶酥材料通通混和後,在模具裡灑上適量的奶酥

步驟 3:麵糰發酵完成後分成8份,將奶酥包入麵糰裡依序放入模型中,進行第2次發酵變2倍大~並在每顆間隔放入一小塊奶油

步驟 4:烤箱180/200度預熱完成後,放入麵糰烘烤25分鐘(烤溫和時間請依照家裡烤箱調整)

步驟 5:烤好後倒扣取出就完成囉!

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:奶酥香氣人人愛!教堂奶酥麵包

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