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生活

雞胸肉食譜|照燒汁、韓式辣醬等7款醃料 誰說減肥只能吃白烚雞?

am730

更新於 10月02日04:55 • 發布於 10月02日04:54
雞胸肉食譜|照燒汁、韓式辣醬等7款醃料 誰說減肥只能吃白烚雞?(am730製圖)
雞胸肉食譜|照燒汁、韓式辣醬等7款醃料 誰說減肥只能吃白烚雞?(am730製圖)

對於減肥及健身人士來說,雞胸肉可說是每日的必吃糧食之一。它的蛋白質高,脂肪含量亦非常低,實屬飽肚之選。不過仍有不少人覺得味道一般,而且質感亦乾巴巴的。其實雞胸肉不一定要白灼,加入不同配料去烹調,不怕會吃厭之餘,又可以給健身的你一些獎勵。以下介紹的7款雞胸肉醃料,學會了就可以一星期都吃到不同口味!

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蒜香蜂蜜口味雞胸肉

材料:蒜蓉 2大匙、料酒 2大匙、蜂蜜 2大匙、鹽 1/4茶匙、黑胡椒粉 1/2茶匙

照燒汁口味雞胸肉

材料:米酒 2大匙、生抽 2大匙、蠔油 1大匙、蜂蜜 1大匙、老抽 半匙、蒜蓉 1大匙

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雞胸肉醃料食譜,蒜香蜂蜜口味。
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雞胸肉醃料食譜,照燒汁口味。
雞胸肉醃料食譜,照燒汁口味。

蒜香檸檬口味雞胸肉

材料:蒜蓉 2大匙、檸檬汁 半顆、料酒 2大匙、檸檬片 半塊、洋蔥碎 1/8顆、芫荽 適量

乳酪咖喱口味雞胸肉

材料:檸檬汁 2大匙、鹽 1/4茶匙、蜂蜜 2大匙、乳酪 2大匙、咖喱粉 1大匙

韓式辣醬口味雞胸肉

材料:蒜蓉 2大匙、蜂蜜 2大匙、韓式辣醬 2大匙、黑胡椒粉 1/2茶匙

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雞胸肉醃料食譜,蒜香檸檬口味。
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雞胸肉醃料食譜,乳酪咖喱口味。
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雞胸肉醃料食譜,韓式辣醬口味。
雞胸肉醃料食譜,韓式辣醬口味。

燒烤醬口味雞胸肉

材料:料酒 2大匙、生抽 1大匙、蒜蓉辣醬 1大匙、茄汁 1 大匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1大匙、叉燒醬 1大匙

奧爾良口味雞胸肉

材料:料酒 2大匙、奧爾良醬 2大匙、蜂蜜 1大匙、蒜蓉 2大匙、鹽 1/2茶匙

只需要將所有調味料倒入碗裡攪拌好,再將雞胸肉放入密實袋。擠出空氣後密封好並放入雪櫃,等到烹調時再拿出來即可。

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雞胸肉醃料食譜,燒烤醬口味。
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雞胸肉醃料食譜,奧爾良口味。
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原文刊登於 AM730

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