近年越嚟越興啲湯麵拉麵小店，唔少都大排長龍，不過今次呢間真係非一般小店，平民得嚟融入高端粵菜嘅概念，可以話係近期食過最高水準之一。
呢間小店主打超水準湯麵，濃湯底每日足料鮮熬，例如雞湯就有足足十幾隻三黃雞，而大廚更加大有來頭，出身自星級酒店粵菜廳，無論熬湯定手工菜都特別有功架。
-
🍗綿綿魚肚雲吞黃金雞湯麵 ($92)
睇片都見濃厚到極，聽講用三黃雞、金華火腿、老雞、豬赤肉超多材料熬起，特別鮮濃又無味精，仲有超綿嘅沙爆魚肚同自家鮮蝦雲吞，真心出色。
🦐坐鎮鮮熬海皇濃湯麵 ($90)
🥘慢浸五香無骨海南雞配青蔥雞油飯 ($72)
呢度仲有其他濃湯麵，例如海皇就用上海鮮同龍蝦熬起，鮮甜得誇張，除咗湯麵仲有海南雞飯都屈機，睇下啲雞件嫩滑到，飯底又啖啖濃香。
-
🥩口水西施牛坑肉 ($92)
🥓金牌咸香海山炸雞 ($45)
大廚粵菜出身，啲手工菜式真係拿手本領，前者牛坑肉先慢火炆焗過，再自己調製極惹味嘅口水汁，後者海山雞更加少見，炸得外脆內嫩。
🍱女神Box Box Set ($118)
1️⃣一盒有齊6款：珍錦鮑魚多士、牛油大蝦他他、明太子竹炭豆腐磚、雞蓉玉子夾餅、坐鎮半熟梳乎厘芝士蛋糕、特選鲜果撻，仲有支樽仔特飲。
2️⃣本身其實係for下午茶，但就算以小食拼盤咁計，性價比都超乎意料，每款都手工製作，Fusion得黎隱藏粵菜特色，例如鮑魚真係入味得驚喜。
-
🔸坐鎮Mocktails
🍹星河Seika (跟餐+$25 / $36)
🍹暮色Boshoku (跟餐+$25 / $36)
🔸台灣功夫茶（熱）
🍵正宗2000海拔高山梨山茶 (一壺$58)
🍵獨家技術無咖啡因熷烏龍茶 (一壺$58)
🍵日月潭紅玉 (一壺$58)
除咗超靚打卡able嘅mocktail，值得一提嘅係呢到唔少刁鑽功夫茶，佢地本身班底專門鑽研茶葉，所以特別講究，仲將台灣獨家茶種帶黎香港。
-
坐鎮 @suo_saen
🗺️土瓜灣北帝街19號地舖
📞69239232
▼Follow foodiegogoooo
Instagram: https://www.instagram.com/foodiegogoooo/
留言 0