冬蟲夏草花膠燉響螺湯

位元堂

烹飪時間：2.5小時

食材

淮山1條、冬蟲夏草3錢、花膠5錢、響螺5錢、芡實1兩、豬展1隻、桂圓5錢、陳皮1片、杞子5錢

步驟

步驟1：響螺及花膠浸發備用。

步驟2：將芡實、杞子、桂圓及陳皮浸洗備用。

步驟3：冬蟲夏草用清水浸約 5分鐘，洗淨備用。

步驟4：準備一個燉盅，加入響螺、豬?、花膠、冬蟲夏草、芡實 、淮山、杞子、桂圓、陳皮及適量清水，用慢火燉2-3小時。

步驟5：如有需要，加適量鹽調味，即成。