鐵板京蔥牛頸脊粒

食材
牛頸脊 一磅
京蔥 1棵
現成醬汁或自己調味 1包
作法:
1 ：

牛頸脊切粒，京蔥斜切片備用，熱鑊後可加少許油或牛脂肪起鑊，煎封牛肉粒表面，不用煎熟盛起
2 ：

用油爆香爆軟京蔥
3 ：

牛頸脊粒回鑊同炒，可以選擇用現成醬汁或自行打上黑椒蠔油生粉茨。