食材
龍蝦 1大隻
上湯 500ml
西蘭花 1個
蛋炒飯 4碗
黑松露醬 3湯匙
芝士碎(馬蘇里拉、車打、巴馬臣) 隨意
作法:
1 ：
龍蝦放尿、洗淨、開邊！
2 ：
將上湯煮滾… 放入龍蝦烚四分鐘… 取出！
3 ：
將西蘭花放入上湯… 稍為灼一灼… 盛起！
4 ：
蛋炒飯加兩湯匙黑松露醬拌勻… 放入焗盤內… 將龍蝦和西蘭花排好在炒飯上！
5 ：
馬蘇里拉芝士絲、車打芝士碎、巴馬臣芝士碎和一湯匙黑松露醬拌勻… 隨意灑在龍蝦、炒飯和西蘭花上！
6 ：
放入已預熱焗爐… 230度焗8至10分鐘… 或至芝士溶！