由廚魔梁經倫(Alvin)與粵菜名廚鄭錦富(富哥)攜手合作、米芝蓮一星粵菜館廚魔名人坊,一個星期前才宣布其中環雲咸街店於11月30日最後營業,會另覓新舖,話咁快今日12月2日便火速重新開業,搬遷到同集團位於銅鑼灣時代廣場的川川菜館裡,破天荒以舖中舖形式結合。
原來廚魔名人坊正式加盟LUBUDS餐飲集團,怪不得新動向與同集團的川菜館川川在地理上結合為一。雖說同一屋簷同一廚房,但是兩店的菜系及餐牌分開獨立,各自展現兩種截然不同的風格。坐在廚魔名人坊的客人不能柯打川川的菜式,川川的客人卻可以最多柯打一兩道廚魔名人坊的菜式。廚魔名人坊的餐牌款式及價錢跟以前一樣沒變改,昔日招牌菜如燕窩釀鳳翼、花雕飛天雞、富哥咕嚕肉、龍蝦蟹皇球、廚魔松露和牛河、豉椒炒肚尖依然供應。行政午餐由每位$398起至$680,行政晚餐由每位$938起至$1600。
廚魔名人坊
地點:銅鑼灣時代廣場1102號店舖
電話: 9139 3200
原文刊登於 AM730
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