麵竟然可以這樣吃，簡直顛覆了你的想像！
烹飪時間：1小時
食材
雞蛋4隻 、車厘茄2粒、糖2克、豉油2茶匙、煙肉1片、味醂2茶匙、麵條(麵杯材料)120克、黑胡椒(麵杯材料)適量、砂糖(麵杯材料)1湯匙、麻油(麵杯材料)1湯匙、豉油(麵杯材料)1湯匙
步驟
步驟1：將雞蛋放入滾水煮6分鐘，用冰水冷卻，剝去外殼。
步驟2：放進密實袋，加入豉油、味醂、砂糖及適量水，然後將密實袋封好，放過夜後切半。
步驟3：預熱焗爐至攝氏190度；將麵條放入滾水中煮熟，撈起過冷河。
步驟4：加入黑胡椒、豉油、麻油及砂糖拌勻。
步驟5：鬆餅模掃一層油，將麵條份成6等份，放入鬆餅模中，焗20分鐘。
步驟6：麵杯從鬆餅模中脫模，放上煎熟的煙肉、車厘茄及溏心蛋，即可。
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