大南街上的「韓屋」　主題選物店外賣有驚喜

文青愛在大南街蹓躂，因為那裡開設了不少清新小店與悠閒café。這街道發展下來，愈來愈多不同類型的店舖開張，百花齊放！韓國特色主題店「K STUFF韓嘢」剛在12月進駐，有過千款韓國直送食品飲品、飾物、護膚品、嬰孩及寵物用品等，不少品牌更是獨家發售，吃喝玩樂包羅萬有。近年韓流橫行，歌影視娛樂無孔不入，連帶韓國飲食文化與產品都大受追捧，相信K STUFF會成為韓迷好去處。

特邀韓國大廚主理外賣店

K STUFF不單純是零售店，店內一部分位置設成廚房，而且售賣的菜色相當特別，是帶點異國色彩的新派韓國菜，由韓籍主廚Davin Kim金勝範主理。年紀輕輕的Davin不單精通傳統韓國菜式，亦曾深造法式及西式廚藝，因為他的廚藝不只師從一派，又對菜式創作充滿熱情，往往把很多天馬行空的想法及各地的烹煮方法揉合，令到外賣店的菜單充滿驚喜！

進化版炒年糕 自家製玫瑰醬

身在天寒地凍的北方國度，韓國人嗜辣愛味濃食物，香港人未必適應這樣的味道。來港已6年的主廚Davin了解港人口味，特別設計了傳統韓式炒年糕的進化版，引用韓國最近非常火熱的玫瑰醬炒年糕。這款玫瑰醬不帶辛辣感，以番茄忌廉汁調配出亮麗的玫瑰金色，再灑在煙韌的年糕上，帶酸甜口味同時解膩，色香味美，對於不接受辛辣的食客也能體味韓式年糕。

美韓相撞成挑戰者漢堡

主廚Davin曾在知名韓式炸雞店工作多年，所以這裡的韓式炸雞絕對要一試，吃過香脆鬆化的炸雞，配上甜辣味或醬油味的醬汁，滋味又滿足。只吃炸雞有點膩，又可以一嚐Davin獨創的挑戰者漢堡，他將韓式炸雞與美式漢堡結合，精心挑選優質雞髀，以獨有的韓式方法炸出鮮嫩多汁的大塊無骨炸雞，配以清爽的菜絲沙律，一起包裹在漢堡包中。有別於坊間的漢堡，這裡提供不同辣度的醬汁給客人挑選。在疫情限制堂食的環境下，K STUFF 韓嘢外賣店可能會拯救到大家的味蕾，在外賣店也能品嚐高質特色菜色！

傳統+創新 韓流工作坊

大眾對韓國文化的表面認識就是五光十色又賞心悅目，他們的成功往往源自周詳的計算，如贏盡奧斯卡的《上流寄生族》與大熱韓劇《魷魚遊戲》，不過曾習韓國花藝的K STUFF創辦人Stephanie，卻了解到韓國文化的另外一面：「以插花為例，韓式追求隨心而為，偏向自然不求工整。再以我和拍檔在韓國入貨的經驗，他們很多產品都很玩味，設計上很有心思著重細節，同時效率很高，回應市場的反應很快，所以產品可以不斷推陳出新，有很多創新的點子，很適合追求新鮮感的香港人。」

只談食買玩太膚淺，韓國文化除了追星娛樂，還有更多值得發掘的一面。因此在寸金尺土的店舖內，K STUFF特別闢了一角作工作坊，未來會和不同的韓式文化館或商戶合作，推廣韓式文化習俗及不同手作文創班交流，希望港人有平台深入探索韓國文化。

K STUFF 韓嘢

地址：太子大南街16號地舖

營業時間：12:00pm - 9:00pm

電話：9638 2810

撰文：Kimmy