三杯杏鮑菇

吃膩了三杯雞？就來做個素食版本的三杯杏鮑菇吧，同樣多汁又美味！

烹飪時間：10分鐘

食材

麻油1茶匙、米酒2湯匙、杏鲍菇250克、蒜頭5瓣、紅尖椒1條、薑3片、生抽2湯匙、冰糖20克、九層塔葉適量

步驟

步驟1：杏鮑菇切件；紅尖椒切片；蒜頭拍扁。

步驟2：準備一個鍋，加入麻油，用中火加熱，加入薑片及蒜頭炒香。

步驟3：加入杏鮑菇炒香。

步驟4：加入豉油、米酒及冰糖拌勻煮至收汁。

步驟5：加入紅尖椒及九層塔炒勻，上碟即成。