【帶媽媽食好啲】傳統滋味配搭矜貴食材　懷舊自助餐帶你回到黃金時代

人類總是貪心的，吃多了創新料理，又會懷念舊有的傳統滋味。近日有酒店就推出了以80年代為主題的自助餐，可以嚐盡平時翻本必食的凍海鮮、刺身、扒類，以及一系列懷舊美食，滿足晒你N個願望。

皇家太平洋酒店適逢30周年誌慶，在柏景餐廳推出「黃金歲月尋味之旅」，在餐廳門口先看到一個港式懷舊茶檔，可以拍照呃like。踏入餐廳，更會發現佈滿各種懷舊裝飾，例如舊式街牌、紅A膠吊燈、茶壺、信箱等，營造出80年代舊香港的氣氛。

影完相打完卡，當然要滿足肚皮。餐廳為今次主題推出了一系列愈來愈少見的傳統懷舊菜式。如果想翻本的一定要吃以龍躉炮製的美食，包括啫啫龍躉煲、生炆龍躉頭腩、姬松菇清燉龍躉骨湯和龍躉斑球等。

主題美食還有一系列經典點心，而餐廳更加入矜貴食材烹調，好像加入龍蝦的XO醬炒腸粉，以及懷舊又矜貴的鮑魚龍蝦大包。除此之外，以鹹蛋黃烹調的「黃金菜式」更是粵菜的經典，一系列邪惡美食包括黃金蟹蓋、黃金魚皮、黃金蝦棗、黃金米通、 黃金薯條、黃金鮮魷等，選擇眾多，而且鹹香可口，做得出色。

在自助餐必備的自選粉麵檔竟然還可以找到狗仔粉！狗仔粉是八十年代的屋邨美食，湯頭配上蝦米、冬菜、豬油渣等，雖然用料家常普遍，卻是載滿香港人的回憶。將狗仔粉加入西班牙黑毛豬叉燒，頓時變成「上菜」，能登大雅之堂。

除了主菜，經典懷舊的甜品和小食當然少不了，好像雞蛋仔、燕窩蛋撻、麥芽糖餅、龍鬚糖、金箔脆麻花、白糖糕等統統可以找到。每天更有專人派飛機欖，雖然回不去舊時往高樓拋飛機欖的時光，卻能勾起一點點美好回憶。

能夠一次過品嚐各式經典自助餐美食，以及一系列懷舊經典菜式，適合帶同家中長輩共聚天倫，而且上酒店官網預訂更可高達半價，連加一每位只需大約400多元（視乎日子而定），性價比算不俗。

「黃金歲月尋味之旅」自助餐
推廣日期：即日至11月21日
價錢：

柏景餐廳
地址：尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓
網上預訂：https://www.sino-hotels.com/