顏色往往可以反映一個人的性格與內心世界，在這個有人喜歡藍、同時愛上紅的世代，難得有人看破紅塵，選擇跟「這麼近、那麼遠」的透明為伴！來自日本的「透明愛好家」tomei，擅長以透明概念放進食品之中，設計出一系列晶瑩剔透、美得猶如藝術品般的甜點小吃。
tomei在日文的意思就是透明，據她所說，要製作如此這般美輪美奐、打卡點讚度爆燈的甜點也絕非難事，她更身體力行，「高透明度」地推出食譜《透明甜點 世界最美麗的食譜》跟大眾分享製作方法，只要運用簡單的材料，即可製作出翡翠琥珀糖、水玉果凍蘇打等美食。
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