【德國薯仔沙律】正宗德國家常菜

食材
薯仔 5個
紅桑子醋（可以用其他果醋） 4湯匙
芥辣 3湯匙
濃湯寶 1粒
水 300ml
乾蔥 1個
法蔥 適量
鹽和黑胡椒 適量
作法:
1 ：

薯仔連皮煲分鐘。
2 ：

趁著薯仔暖要刨皮，切成小片。
3 ：

加入醋、芥辣、濃湯寶1粒、 300ml水（或雞湯300ml）和乾蔥碎煮成汁。
4 ：

趁著薯仔暖倒入汁攪拌。加鹽和黑胡椒調味。
5 ：

攪拌後放室溫2小時。
6 ：

食之前加入法蔥。可以配德國白腸。