何解雀巢咖啡罐特別硬？汽水鋁罐、鐵罐用料不同 網民拆解原因｜網絡熱話

大家喝雀巢咖啡時候，有否留意到咖啡罐總是比汽水罐硬得多，又不容易壓扁嗎？近日就有網民討論咖啡罐何解如此硬，有人說是耐熱，有人說是耐酸，眾說紛紜，到底哪一個說法才是正確的呢？

撰文：Lu｜圖片：新傳媒資料室、網絡圖片｜資料來源：連登討論區、sciencing.com

雀巢咖啡罐超硬！網民齊討論

推測1. 咖啡沒有碳酸氣 不可用輕身鋁罐？

有不少網民都說因為汽水飲品含有碳酸，並且因為汽水中的二氧化碳帶有壓力，所以用上較輕身的鋁罐，汽水罐依然耐壓不易變形凹陷。相反，咖啡的成份並不能在罐內抵受壓力，因此罐子需要用上鐵等等較硬的物料，才能承受外間壓力，在運送、存放期間不致變形。

推測2. 咖啡非酸性 用鐵罐不會腐蝕？

討論之中又有網民解釋，汽水是酸性飲品，若用上鐵罐便容易腐蝕罐身，所以改用鋁製，而因為鋁製成本較高，生產商便將罐子做得薄一點減省開支，所以汽水罐就會比較軟。該名網民其後便說因為咖啡非酸性，所以可以用鐵罐而不會腐蝕，看似很有道理。不過早前「MEL Science」就做了實驗，發現溶掉了可樂罐的鋁後，會有一層塑膠膜裝著可樂，而其作用就是保護罐子免受酸性液體腐蝕，避免影響味道及防止金屬成份進入人體。

根據此實驗，相信汽水罐改用鋁罐並不一定只是因為酸性飲品容易腐蝕，因為只要在罐內加上一層塑膠膜就能起保護作用了！

推測3. 咖啡需要以高溫殺菌 鐵罐較耐熱？

在討論帖的最後，有網民分享數年前的一篇報導，該篇報導指出因為咖啡、茶類飲品容易滋生細菌，須要用高溫殺菌，所以要用耐熱的鐵罐盛載。而汽水、啤酒飲品的碳酸可抑制細菌生長，毋須高溫殺菌處理，所以可以用較輕的鋁罐。

以上三個原因都有理可尋，而第一個指出因為壓力的原因則是最多人支持的，有網民指出日本冷知識節目亦曾經支持這個說法。有見及此，記者亦嘗試找出真正原因，不過未能發現本地或外國有相關資料支持，大多只是指出鐵罐與鋁罐分別好處，論點亦與連登網民相似，外國則指出鋁罐最大好處就是回收價值十分高，與鐵罐相比是較環保的選擇。