乾煸雞絲茶樹菇

雞胸肉，撕著做更入味兒！

烹飪時間：10分鐘

食材

蒜2瓣、鹽1/2茶匙、蔥1棵、花生碎適量、白芝麻適量、薑1塊、花椒30粒、雞胸肉絲(煮熟)200克、新鮮茶樹菇200克、豆豉辣醬1湯匙、乾辣椒碎3個

步驟

步驟1：蔥薑蒜洗淨，切碎備用。

步驟2：茶樹菇洗淨，撕成細絲。

步驟3：鍋內倒油，放入乾辣椒和花椒，小火加熱到辣椒和花椒變色，撈出，保留底油。

步驟4：倒入蔥薑蒜，改中火煸炒出香味，放茶樹菇絲，中小火炒到茶樹菇絲變軟變乾。

步驟5：倒入雞絲、豆豉辣醬和鹽，炒勻後繼續炒1-2分鐘。

步驟6：倒入花生碎和芝麻，炒勻，熄火即成。