海星雪梨清肺湯

食材
乾海星 50克
海底椰 30克
雪梨乾 35克
南北杏 共30克
乾百合 40克
姬松茸 15克
元貝 40克
蜜棗 2-3粒
鮑魚骨(合桃骨) 4舊約1140克
薑片 少許
黃酒 少許
鹽 少許
作法:
1 ：

乾海星
2 ：

海底椰
3 ：

雪梨乾
4 ：

南北杏 即1份北杏比4份南杏
5 ：

元貝
6 ：

乾百合
7 ：

姬松茸
8 ：

蜜棗
9 ：

鮑魚骨
10 ：

薑片
11 ：

鮑魚骨用薑片 , 黃酒凍水放入出水 , 滾起計 10 分鐘後取出 .
12 ：

13 ：

用約 2.5 公升水放入材料 , 大火滾起轉中細火 , 滾 1'45 分鐘熄火焗 30 分鐘
14 ：

之後將鮑魚骨取出 , 放涼後將骨起出放回湯煲 , 會做另一餸菜
15 ：

飲用前大火滾起 , 少許鹽調味 , 完成 .