有濃郁奶香的韓國牛骨奶湯是一道很受歡迎的韓國菜，步驟之簡易，你也會因此而享受在家自製的樂趣。
烹飪時間：1小時
食材
水500毫升、牛奶500毫升、黑胡椒1/4茶匙、蒜頭2瓣、牛骨400克、海鹽1/2茶匙、豉油(醬汁材料)1湯匙、蜜糖(醬汁材料)1湯匙、紅辣椒(切碎)(醬汁材料)1條、蔥粒(醬汁材料)10克、韓國辣椒粉(醬汁材料)1茶匙
步驟
步驟1：用刀背輕輕刴碎蒜頭，成蒜蓉
步驟2：將製作醬料的材料加入細攪拌碗內，拌勻，放在一旁備用
步驟3：中高火燒熱湯鍋，先炒香蒜蓉
步驟4：再加入牛骨炒至呈金黃色，然而倒去多餘的油及脂肪
步驟5：加水，中火煮30分鐘至煮沸
步驟6：然後加入牛奶，再煮15-20分鐘，直至牛肉軟身
步驟7：加海鹽, 黑胡椒粉調味
步驟8：最後，倒入湯碗，牛肉伴以醬汁享用
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