芥末三文魚薯仔沙律多士

by 專業營養師－高芷欣 -------------------------------------------- ►更多 新手媽媽食譜：goo.gl/oZpuwP 高芷欣的營養小貼士：goo.gl/nC2m6p 育兒趣事心得小貼士：goo.gl/FfztfN DayDayCook Mom Facebook 專頁：goo.gl/grjzJ3

烹飪時間：30分鐘

食材

薯仔1適量、鹽1/2茶匙、煙三文魚4片、切皮白麵包2片、低脂蛋黃醬3湯匙、現成乾煙肉碎適量、黃芥末醬1.5湯匙

步驟

步驟1：麵包一開四後，放入焗爐用攝氏200度烘6-7分鐘至金黃色的脆身多士。

步驟2：薯仔去皮切粒後，放隔水蒸15分鐘至軟身。

步驟3：多士從焗爐取出後，放上撕細塊的煙三文魚。

步驟4：把低脂蛋黃醬、芥末醬、鹽和煮過的薯仔拌勻成沙律，然後放在多士上。

步驟5：灑上煙肉碎，即成。