夏天戶外活動特別多，平時吃得多煎炸熱氣食物，加上睡眠不足，可令消化系統較弱，臉上可能會生滿「痘痘」。想為身體降溫，不妨參考一下南華藥業公司西灣河店負責人為大家介紹的時令靚湯「龜板水牛皮土茯苓湯」。
這湯既可降火，又可清熱解毒，益腎健骨，可治療暗瘡及適合濕疹人士飲用。當中包括多種解毒祛濕的材料，如龜板、水牛皮、土茯苓等。龜板不寒不燥，具有滋陰養血作用。很多中藥取自動物的皮，水牛皮是其中一種，有涼血解毒、健脾祛濕、利水消腫的功效。在常見的祛濕茶中，經常出現土茯苓，因為它具清熱解毒、除濕利關節的功效。
龜板水牛皮土茯苓湯
材料（4人分量）
龜板 1両
水牛皮 1両
土茯苓 1両
生薏仁 1両
茨實 1両
生地 1両
蜜枣 4粒
瘦肉 2斤
做法：
1. 先將所有材料用清水洗淨，水牛皮、龜板、瘦肉先汆水後備用。
2. 鍋內加入2,000毫升水，將所有材料放入鍋中，用文火煲2.5小時，即可飲用。
功效：清熱解毒，滋陰降火。益腎健骨，可治療「痘痘」。
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