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生活

零失誤新手簡單學!蒜蓉蒸雙鮮

iCook 愛料理

更新於 08月20日01:47 • 發布於 08月20日01:47 • 時尚煮婦 Nico

蒜蓉蒸雙鮮 零失誤料理

簡單又快速的清蒸料理~依序鋪上食材只要10分鐘即可上桌,打開蒜香撲鼻而來~蝦Q彈魚軟嫩,擺起來氣派又稱頭

食材

  • 白蝦, 10尾

  • 舫魚片, 200g

  • 冬粉, 3把

  • 米酒, 1匙

  • 太白粉, 1匙

  • 鹽巴, 2匙

  • 醬汁

  • 蒜頭, 20瓣

    • 蒸魚醬油, 4大匙
    • 水, 100cc
    • 香油, 數滴
    • 糖, 1大匙

料理步驟

步驟 1:食材準備:冬粉泡水30分剪成段狀備用蝦子撥殼留下頭尾.開背去除腸泥.鹽巴米酒抓醃備用魚片少許鹽巴抓醃備用醬汁備用

步驟 2:取一鑄鐵鍋鋪上冬粉(3把).加入150cc水水量需淹過冬粉

步驟 3:鋪上魚片

步驟 4:再擺上白蝦

步驟 5:淋上備用醬汁
步驟 6:蓋上鍋蓋中火蒸7分鐘 關火悶3分鐘即完成

步驟 7:如圖

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:零失誤新手簡單學!蒜蓉蒸雙鮮

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