投資推廣署今日(2日)宣布，日本鰻魚料理專門店「うなぎ四代目菊川」，位於銅鑼灣的首間門店正式開幕，期望藉香港進一步拓展亞洲業務及推廣日本飲食文化。
負責人：擬短期內再開兩間
投資推廣署表示，對「うなぎ四代目菊川」選擇香港作為東亞區域總部感到高興，認為充分體現香港作為國際美食之都的吸引力，以及作為連繫國際市場的重要平台優勢。
公司負責人指，香港提供絕佳的平台以推廣日本飲食文化，因此選擇以香港作為東亞地區總部，對香港的業務寄予厚望，計劃於短期內再開設兩間門店，並推出另一個更大眾化的鰻魚料理品牌。
以港辦公室為東亞區總部
「うなぎ四代目菊川」創立於1932年，迄今有92年歷史，以自家炭火烤製肥美肉厚的鰻魚而馳名。品牌目前已擴展至台灣、泰國、南韓等地，其香港辦公室為東亞地區總部。
原文刊登於 AM730
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