烹飪時間：30分鐘
食材
水1000僅需蓋過、雜菌100克、娃娃菜3棵、蔥30棵、蒜頭3瓣、牛油3湯匙、泡菜1克、新鮮蛤蜊200g、瘦豬肉片200g、雞湯/豬肉湯1ml
步驟
步驟1：把豆腐切成適中大小
步驟2：把娃娃菜切開
步驟3：把蔥切成有一定長度的蔥段
步驟4：燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭及蔥段
步驟5：然後加入泡菜煮1分鐘
步驟6：把娃娃菜放入鍋底，加入清湯及水
步驟7：調至中火煮沸，然後把豆腐鋪上面
步驟8：蓋上鍋蓋煮20分鐘，讓豆腐吸收泡菜的味道
步驟9：加入雜菌並煮至半熟
步驟10：將所有材料倒進沙鍋內，然後加入蛤蜊，煮至蛤蜊全開. 加入豬肉片並煮至全熟
留言 0