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超高質聖誕龍蝦大餐!超誇張原隻龍蝦餐只係HK$698!!!! 荔枝角新店Amusement French Restaurant

今日就係平安夜啦,你地諗好左去邊度食晚餐未呢?

不如等我介紹一個超高質嘅原隻龍蝦晚餐比大家啦!

【Amusement】地址 : 香港長沙灣福榮街538號地舖2號
IG: mr.travelgenius ; Youtube頻道: 窮遊達人

 

龍蝦餐係聖誕新年限定,所以真係機會難逢,想試一定要盡快黎試下啦。

HK$698/位 (10%服務費)

【頭盤】

供應法國吉拉多La Rochelle生蠔,以法國生蠔黎講真係好大隻!

清爽鮮甜,唔會好腍,好有鮮味,啖啖肉,好正!

法國吉拉多La Rochelle生蠔
法國吉拉多La Rochelle生蠔

【法式濃湯】

今次套餐我揀選左法式龍蝦湯

以新鮮非雪藏澳洲龍蝦製作,以龍蝦殼烤焗後,再加入白蘭地、茴香、蔬菜、魚骨等等煲足8個小時,十分重龍蝦味,飲落真係非常濃郁!極高質!

法式龍蝦湯
法式龍蝦湯
法式龍蝦湯
法式龍蝦湯

 

【餐前沙律】

法國Brittany原種蕃茄配藤椒油

法國Brittany原種蕃茄配藤椒油

以法國Brittany原種蕃茄為主角,每一粒都係法國新鮮完熟空運到港,食落好彈牙仲勁鮮甜,完熟蕃茄幾乎無酸味,好似食緊水果咁甜,味道相當溫馴!

再以綠胡椒(花椒) 配上欖油、醋、白酒製成主調醬汁味道,感覺好似食緊麻辣風味,但原來係一道法國菜,口味配搭相當新穎!

法國Brittany原種蕃茄配藤椒油
法國Brittany原種蕃茄配藤椒油
法國Brittany原種蕃茄配藤椒油

 

【主菜】

燒原隻澳洲龍蝦意粉,賣相極度誇張養眼!

燒原隻澳洲龍蝦意粉

採用澳洲新鮮龍蝦,以扒爐燒成半生熟狀態,外爽內軟,原來龍蝦係新鮮刺身級,所以先可以做成半生熟狀態享用!龍蝦肉質好彈牙鮮甜,真係好新鮮呀!而且龍蝦肉非常之大條,真係用足一隻原整龍蝦,好奢侈,呢個價錢可以食到真心超值!

而意粉方面,以最完熟的蕃茄芯,打碎混上龍蝦濃湯,再加上法國牛酒及忌廉煮成醬汁,拌上廚師即製手工扁意粉,濃濃的龍蝦醬汁掛上意粉,真係好好食!

燒原隻澳洲龍蝦意粉
燒原隻澳洲龍蝦意粉
燒原隻澳洲龍蝦意粉
燒原隻澳洲龍蝦意粉
燒原隻澳洲龍蝦意粉

 

【甜品】

Lava Cake 朱古力軟流心蛋糕

Lava Cake 朱古力軟流心蛋糕

店員表示由當店廚師全手工製作,絕非入貨商品,所以淨係睇賣相都覺得好精緻同新鮮結實。

用足70%純可可粉製作,朱古力濃度極高,食落外面好鬆脆,一切開就感覺到裡面嘅流心狀態,超軟綿綿!即使切開,內裡流心都唔會流水般傾瀉,超濃郁的70%可可醬,保持濃稠彈性,食落雖然可可好濃但唔會好苦,甜度亦剛剛好,用料真心大讚!

Lava Cake 朱古力軟流心蛋糕
Lava Cake 朱古力軟流心蛋糕
Lava Cake 朱古力軟流心蛋糕

呢個餐本身只係需要HK$598,只係因為轉龍蝦要加HK$100,所以先至HK$698。

今次我就試左龍蝦意粉,其他菜式等你試完話我知啦!

 

Amusement以全開放式廚房即時製作所有菜式,坐係店裡面已經聞到好香好香嘅味道,令人食指大動,坐多陣都會越來越肚餓呀!

忙裡偷閒的感覺。
開放式廚房,見到廚師即時製作,客人隨時可以睇到,感覺高級,乾淨衛生。

 

【Amusement】you joy. our amusement

地址 : 香港長沙灣福榮街538號地舖2號

訂座電話 : 2666 6019

 

 

 

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