菠蘿腸仔串同辣炒年糕大家都應該食唔少，咁將腸仔同年糕串起嚟又會係咩味道呢？IG@pandabear_就教大家用腸仔做年糕串。首先腸仔切橫紋烚熟，長度最好與年糕相若，然後按個人喜好排列串起，烚好年糕後與腸仔串好。先掃一層用韓國辣醬及茄醬等再煎，然後邊煎邊掃上醬汁，令醬料味道滲入食材之中，最後加點芥末醬便成，香噴噴的腸仔年糕串，味道濃郁而外脆內軟，趁熱咬開，還有拉絲的感覺，用來作零食，小朋友最鍾意。
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材料：
韓式年糕 1包
短身腸仔 1包
竹籤 適量
油 適量
茄醬 3匙
醬油 2匙
韓國辣椒醬 1匙
低聚醣 2匙
蒜蓉粉 1匙
油 少許
芥末 適量
做法：
1.腸仔切橫紋，但不要切斷烚熟，年糕烚熟。
2.按個人喜好串好腸仔和年糕。
3.茄醬、醬油、辣椒醬、低聚醣和蒜粉拌勻，掃在食物表面。
4.加油燒熱，煎香兩邊，邊煎邊掃醬汁，上碟後唧芥末即成。