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生活

超美味!當前菜或主菜都合適~香烤起司茄子

iCook 愛料理

更新於 06月07日01:35 • 發布於 06月07日01:33 • Mrs P's Kitchen

【簡易西式料理】香烤起司茄子

茄子營養豐富,除了用來煮中式料理外,這個烤茄子也非常美味!不用下油,全蔬菜類,再在上面加上起司碎,烤至溶化,超美味!做法簡單,做前菜或主菜也超讚!

食材

  • 茄子, 2個
  • 櫛瓜, 1隻
  • 罐裝蕃茄碎, 1罐
  • 起司碎, 適量

料理步驟

步驟 1:將茄子洗淨、切半,再將茄子肉挖出來(*不要挖太深)

步驟 2:將挖出來的茄子肉切小塊,放入鍋內,加入櫛瓜和蕃茄,用中火煮約10分鐘

步驟 3:將蔬菜放入茄子內,再在上面灑上起司碎,放入已預熱200度C烤箱,烤約20分鐘即成!

步驟 4:如圖

小撇步
*我用的是Mozzarella 和Parmesan 起司碎
*可用新鮮或罐頭蕃茄

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:超美味!當前菜或主菜都合適~香烤起司茄子

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