飯後甜品竟然是一盆盆栽?看真一點其實是貌似盆栽的Tiramisu,一層一層意大利軟芝士、手指餅、特濃咖啡、Kahlúa咖啡酒味道互相交織,咖啡香醉人。
烹飪時間:1.5小時
食材
砂糖150克、意大利軟芝士500克、手指餅20個、可可粉適量、蛋黃3隻、淡忌廉150毫升、雲呢拿香油1茶匙、薄荷葉裝飾用、Kahlúa咖啡酒20毫升、小花盆2個
步驟
步驟1:將淡忌廉加入砂糖打發至蓬鬆挺身
步驟2:加入意大利軟芝士、蛋黃、雲呢拿香油 、Kahlúa咖啡酒打發至挺身
步驟3:將手指餅浸在特濃咖啡中,平鋪在花盆底部
步驟4:然後加上一層芝士漿鋪平,鋪上另一層浸過特濃咖啡的手指餅
步驟5:再次加上一層芝士漿鋪平。放入雪櫃冷藏2小時至凝固
步驟6:取出,在表面平均篩上一層可可粉,用薄荷葉裝飾即成
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