食材
高筋粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
水 130g
牛油 20g
作法:
1 ：
材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
3 ：
在包面劃一刀 放上牛油條及噴水 焗爐預熱200度 焗30分 出爐後掃上鮮奶 必看示範： https://youtu.be/tv9STuWAEWc?si=U4bvGa3IvOeGEUGV
牛油脆豬
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