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【期間限定】
凱悅推傳統客家菜
客家菜作為香港最受歡迎的中菜之一，香港尖沙咀凱悅酒店於由2021年3月1日至5月31日推岀一系列傳統客家特色菜。
典型的客家菜式 - 「花膠黃酒煮雞」，用新鮮三黃雞醃製，再加入黃酒、生薑、黑木耳、紅棗及杞子入味，最後加入已預先煮好的花膠！
不容錯過的「筍乾紅燒肉」，五花肉和筍乾以紅燒炆煮30分鐘，再以自家醃製的鹹酸菜墊底。
「蒸瑤柱蘿蔔丸子」是客家人常見的家常菜式，手工繁多，很少在本地餐廳看到！
「客家咸茶飯」又稱擂茶，是非常普遍的傳統客家美食。
香港尖沙咀凱悅酒店
中國香港九龍尖沙咀河內道 18 號
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