印度菜唔一定辣，正如Naan（印度烤餅）不蘸咖喱一樣好滋味。平時的印度烤餅用麵粉發烤再煎得金黃酥脆，一向是小朋友的至愛，中環荷李活道一間印度餐廳的行政總廚Anil Dutt Chamoli就創作了一款老幼咸宜的迷你烤餅，想為家人炮製一頓有風味又有營養的菜式就要學嘢喇！
材料：
水牛芝士 200克
麵粉 125克
烤雞 120克
印度燒雞件 100克
雞蛋 55克
水 40克
牛奶 33克
車厘茄 6-8粒
芫荽、油、鹽、糖、印度藏茴香、薑黃粉、青椒 各少許
做法：
1. 將麵粉、水、牛奶、鹽、糖和雞蛋混合，搓成麵團後放在室溫發酵10分鐘。
2. 在麵糰上鋪滿水牛芝士，搓成球狀後壓平。
3. 慢火將薄餅兩面煎至淡黃色，再用模具壓出喜歡的形狀。
4. 將烤雞、燒雞件、芫荽、印度藏茴香、薑黃粉、青椒切碎拌勻，炒香後放在薄餅上。
5. 以車厘茄作裝飾，放入攝氏180度焗爐烤8分鐘。
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