不會餓的瘦身法：吃「白飯」！日本減肥專家傳授吃法，只要再加上「4大白色食材」就夠

只要將半碗白飯摻進豆腐、蒟蒻絲、白蘿蔔及蕈菇類，低醣且低卡的白色食材增加份量，保證能讓你身心大滿足又不會有罪惡感。

正確搭配碳水化合物，讓你吃飯也能瘦！

白飯、麵條、義大利麵及麵包等食物，說穿了全部都是醣類。這些碳水化合物會使人發胖，但是一口都不吃卻會造成反效果。一直忍著不吃，會導致壓力過大，使人過食，就算瘦下來了，又會馬上復胖。

所以在這裡要教大家，如何搭配一碗飯的碳水化合物，讓你吃到飽也能瘦下來。只要將半碗白飯摻進豆腐、蒟蒻絲、白蘿蔔及蕈菇類，低醣且低卡的白色食材增加份量，保證能讓你身心大滿足又不會有罪惡感。

另外也能摻入內含維生素、礦物質、食物纖維的五穀雜糧、糯麥幫助代謝，或是加進羊栖菜及海帶芽等海藻類，使營養價值更高！這樣代謝自然會變好，幫助你擁有易瘦體質，使肌膚更美麗。

留意進餐順序，等到沙拉、湯品及配菜吃完後再吃碳水化合物，延緩血糖上升速度，才能避免發胖。除了米飯之外，也能選擇內含麩皮的全麥麵包、裸麥麵包或是全麥義大利麵，即可解除便祕及水腫現象，也能有助於改善體質。

瘦身「白飯」

盛入半碗白飯，再於碗中加入豆腐或金針菇，這樣就能吃到整整一碗白飯，讓人大大滿足。

作法
1、將嫰豆腐（50g）切小塊、板豆腐（50g）瀝乾水分後壓碎。
2、將步驟1的材料倒入耐熱容器中，輕輕包上保鮮膜後，以微波爐加熱30秒～1分鐘。
3、將半碗白飯（80g）與步驟2的材料倒入碗中攪拌均勻。

．糯麥：富含維生素、礦物質及食物纖維！！
．糙米
．五穀米
．全麥義大利麵／全麥麵包／裸麥麵包：解除便祕及水腫！
．羊栖菜：補充鐵質！預防貧血
．海帶芽：充滿礦物質！能排毒淨化

【延伸閱讀：瘦不下來不是吃太多，而是「營養失調」！日本減肥專家傳授：喝一碗「瘦肚湯」幫你燃燒脂肪、除老廢物質】

靠增量技巧，「蔬菜麵」讓你大大滿足！

用蔬菜處理器或菜刀將蔬菜及蕈菇類切絲，使體積增加，營養及口感立馬提升！接下來為大家介紹其他低卡又能滿足口腹之欲的增量食材。和瘦肚湯一起微波加熱後享用吧！

含有大量食物纖維！口感豐富令人大滿足
．牛蒡
切絲後泡水，再倒入耐熱容器中。
以30g為例：加入3大匙水，輕輕包上保鮮膜後，以微波爐加熱五分鐘左右。
．櫛瓜（內含促進代謝的胡蘿蔔素及維生素B群）
．金針菇（糖蛋白質EA6可抑制癌症）
．豆芽菜（靠維生素C預防感冒。汆燙10秒鎖住營養）
．白蘿蔔（含大量食物纖維改善便祕，生吃能改善胃脹不適）：切絲後倒入耐熱容器中。以30g為例：加入3大匙水，輕輕包上保鮮膜後，以微波爐加熱3分鐘左右。
．紅蘿蔔（富含β-胡蘿蔔素，增強免疫力、美化肌膚）
．高野豆腐（含有豐富胺基酸，有助於減脂增肌）：用水泡發後切成細長狀
．無澱粉麵（零醣又低卡，食物纖維還能消除便祕）
．寒天麵（靠非水溶性及水溶性食物纖維，排出多餘脂肪）
．杏鮑菇（β-葡聚糖能將多餘毒素及有害物質排出體外）
．蒟蒻絲（低卡、低脂、低醣，還能抑制血糖上升）

書籍介紹

晚餐改喝瘦肚湯，2週瘦3.6公斤
作者：藤井香江
譯者：蔡麗蓉
出版社：采實文化
出版日期：2019/12/26

作者簡介
藤井香江（Kae Fujii）

簡易減肥法專家，幫助大家就算年過四十還能漂漂亮亮地瘦下來！
曾在半年內成功減重二十公斤，並維持減重後體重逾二十年。藉由自行研發的簡單果汁湯品減肥法，使體質不再發胖並能維持健康，吃吃喝喝也能瘦下來，大獲瘦身男女好評。現於雜誌及網路發表「每日生活簡單過」之專題連載，活躍於電視、廣播等各大媒體中。著有《早上喝果汁減肥法》、《7天瘦肚子-「早上喝果汁搭配晚上喝湯」減肥法》、《7天瘦肚子2【最強版】「早上喝果汁＋晚上喝湯」減肥法》、《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》等作品，累計銷售超過三十六萬本。

責任編輯：陳宛欣