韓式炒扇貝

烹飪時間：30分鐘

食材

水500、薑10克、洋蔥1個、辣椒粉5克、豉油1湯匙、韓式辣醬20湯匙、砂糖10克、蔥20棵、白醋10毫升、蒜頭2瓣、芝麻適量、新鮮扇貝6只、細青瓜1條

步驟

步驟1：洋蔥及青瓜切片

步驟2：薑及蒜磨成蓉

步驟3：燒熱平底鍋，下油，炒香洋蔥，然後加入蒜蓉及薑蓉

步驟4：加入帶子炒2分鐘

步驟5：加入青瓜、辣椒醬、豉油、醋、糖、辣椒粉及少許水

步驟6：煮2分鐘後，加入蔥快炒

步驟7：上碟

步驟8：灑上芝麻即可享用