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生活

好煮意:韓式海鮮鍋 加年糕麵條超邪惡

on.cc 東網

更新於 2021年03月05日09:00 • 發布於 2021年03月05日09:00 • on.cc 東網
香濃辛辣的海鮮年糕拉麵,啖啖惹味。(互聯網)
香濃辛辣的海鮮年糕拉麵,啖啖惹味。(互聯網)
炒出葱香後,加入椰菜炒至軟身,再加辣醬拌勻更易入味。(互聯網)
炒出葱香後,加入椰菜炒至軟身,再加辣醬拌勻更易入味。(互聯網)
可按個人喜好揀選愛吃的海鮮。(互聯網)
可按個人喜好揀選愛吃的海鮮。(互聯網)
煮年糕時最好不時攪拌一下,以免黏鍋。(互聯網)
煮年糕時最好不時攪拌一下,以免黏鍋。(互聯網)
易熟的蔬菜不妨近尾聲再放,保持口感。(互聯網)
易熟的蔬菜不妨近尾聲再放,保持口感。(互聯網)
加即時麵後待湯汁滾起便要熄火,防止煮太耐變腍。(互聯網)
加即時麵後待湯汁滾起便要熄火,防止煮太耐變腍。(互聯網)
一大鍋年糕拉麵,你會獨食還是和朋友分享?(互聯網)
一大鍋年糕拉麵,你會獨食還是和朋友分享?(互聯網)

春日潮困,香港人喜歡來一點辣提神去濕,網民_pandabear 在社交平台發布,教大家整一鍋海鮮年糕拉麵,先炒香大葱粒和椰菜,然後就可以加點辣醬,辣度可按個人喜好調校。之後就可放入不同的海鮮,網民今次選擇了易熟的魷魚和蝦肉,還有韓式的魚板,好吃又吸汁。加水煲滾後,放入年糕煮至軟腍,最後再加點蔬菜和煮好的即食麵便完成,吃時將所有食材和醬汁拌勻,紅噹噹的麵條和年糕,吃下去濃郁又辛香,唔怕超標的話,一鍋獨享最邪惡。

材料:

油 適量

大葱粒 1棵

椰菜塊 1碗

韓式辣醬 1湯匙

魷魚件 適量

韓式魚板 適量

去殼蝦肉 適量

水 1杯

炒年糕醬 1湯匙

韓式年糕 適量

小棠菜 2棵

煮熟即食麵 1個

辣椒粉 少許

做法:

1.燒熱油,倒入大葱粒炒香,加入椰菜塊炒軟。

2.加辣醬炒勻,倒入海鮮和韓國魚板炒勻。

3.加水、炒年糕醬煮滾,放入年糕煮軟。

4.放入小棠菜煮軟身,加即食麵、辣椒粉煮滾便成。

網址:https://www.instagram.com/p/CLx51yeBb2x/

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