早前伊比利亞豬肉產業聯合組織（ASICI ）於推廣活動中，為一眾港人帶來被譽為「世界上最好吃的美食之一」的伊比利亞火腿。位於西營盤的人氣西班牙餐廳 La Paloma ，同時宣佈由即日起至2月6日，推出「伊比利亞火腿奢華套餐」，以伊比利亞火腿及豬肉製作出共 9 款特色料理，喜歡西班牙美食的你，絕對不能錯過！
套餐先為大家呈上伊比利亞火腿切片，感受最原始真實伊比利亞火腿滋味。接著由伊比利亞火腿及芝士配長法包，和西班牙凍湯配伊比利亞火腿脆片為套餐揭開序幕。 火腿與芝士向來都是絕配，配上法包食用，油潤甘香又香脆爽口。然後奉上西班牙凍湯，先有番茄的酸甜，再搭上伊比利亞火腿碎，鹹香酸甜，十分清爽開胃！
除了多款經典西班牙菜式，今次餐單亦推出中西融合的創新料理：「伊比利亞火腿蘿蔔糕配伊比利亞火腿 XO醬」。新年將至，將傳統蘿蔔糕加入切成碎粒的伊比利亞火腿，製成極富火 腿鮮而鹹香的中式鹹糕，口感紮實，再配上以自家秘製而成的伊比利亞火腿醬汁 XO 醬，微辣 的味道使得火腿的鮮香更突出惹味。
此外亦有多款主題美食，如雙重鹹香的伊比利亞火腿脆皮蛋、外層香脆內餡香滑的伊比利亞 火腿酥炸忌廉球、鹹鮮香脆的香煎鱸魚配伊比利亞火腿等。主菜當然是經典的傳統西班牙海鮮飯！海鮮飯內裡有著豐富魚鮮，加入矜貴而充滿鹹香的伊比利亞火腿及豬肉，粒粒分明而帶焦香的飯粒，每口都充滿著海鮮與火腿的鮮味，無論是視覺、嗅覺或是味道，都絕對令人無比滿足。
La Paloma
地址：西環西營盤皇后大道西189號西浦1樓
電話：2291 6161
留言 0