馬蹄冬菇蒸素肉餅

食材

素蠔油2茶匙、乾冬菇3粒、紹興酒2茶匙、馬蹄4粒、新豬肉1包

步驟

步驟1：將馬蹄去皮切碎，已浸發冬菇切細粒。材料印乾備用。

步驟2：新豬肉解凍後加入馬蹄、冬菇、蠔油、麻油和紹興酒撈勻醃15分鐘。

步驟3：將肉餅放入碟中壓平，用大火蒸8分鐘即可。