食材
豬扒 2塊
麵粉 (低/中/高筋都可以） 50g
麵包糠 50g
雞蛋 1隻
作法:
1 ：
材料如圖
2 ：
豬扒洗淨抹乾，用叉插洞令肉質更柔軟，灑上鹽和黑胡椒，醃15分鐘
3 ：
按次序沾上麵粉、蛋液和麵包糠（上麵包糠時拍實，炸粉會更貼實）
4 ：
放入氣炸鍋，用鋼架盛起豬扒，噴油200度8分鐘，之後翻面200度炸5分鐘，再翻面180度炸3分鐘或至表面金黄色即成
5 ：
香脆的吉列豬扒
日式吉列豬扒
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