香茅煎豬扒(豬扒嫩滑秘訣)

食材
豬扒 chop 3 Pork
香茅 Lemongrass 1 tbsp
蔥頭仔 Shallots 2 tbsp
蒜頭 1tbsp Garlic
生抽 Light soy sauce 1 tbsp
魚露 fish sauce 1 tbsp
糖 Sugar 1 tbsp
老抽Dark soy sauce 1/4 tsp
胡椒粉 White pepper moderate 適量
魚露沾醬 Dipping sauce
魚露 Fish sauce 2 tbsp
糖 Suga 2 tbsp
作法:
1 ：
備好材料
2 ：
豬扒加入醃料醃過夜。每面中小火煎兩分半鐘就可以啦！