任食壽司發辦！澎湃足料鮮甜海膽！日本牡蠣主題｜上環｜霜瀛

Omakase無限任食壽司，可能真係全港唯一一間，佢地最近仲轉咗生蠔主題，前半段除咗刺身料理，仲多咗幾款按時令嘅日本生蠔，而且仲做緊第二位半價。

呢間之前都介紹過，仲有網友誤會話咁唔係Omakase，其實形式係先食一輪Omakase，食完可以無限追加壽司(除咗拖羅)，真係任食到回本，亦都係師傅即切即握互相交流，唔係放題果啲咁。

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🍱醍 (第二位半價$840 原價$1680)
按時令大約有：先付三品、海膽茶碗蒸、三款日本生蠔、刺身三品、季節料理、壽司十二貫、海膽杯、吸物、甜品拼盤，而壽司係無限任食追加(除咗拖羅)。

🔸先付三品 - 磯煮花螺、南蠻漬、湯葉
🔸海膽櫻花蝦茶碗蒸
先黎一道超級足料海膽，配埋鮮味十足嘅櫻花蝦，底下茶碗蒸又夠鮮甜，一開場已經超滿足。

🔸日本生蠔主題
🥢室津蠔 (柚子啫喱、海葡萄)
🥢米崎蠔 (酸汁、辣蘿蔔蓉)
🥢令和の怪物 (三文魚籽、柚子啫喱)
最近先有嘅生蠔主題，一次過食齊幾款，唔同Size唔同味道都有，而且日本生蠔一向飽滿鮮甜，最尾令和怪物仲超大隻。

🔸刺身三品
🥢栗蟹、魚子醬
🥢炙燒北海道帶子
🥢鮫鰈魚捲裙邊 (蘋果木煙燻、三文魚籽)

🔸季節料理
🥢慢煮鮑魚
原隻鮑魚經過慢煮，肉質軟腍又夠入味，而且作為靈魂嘅肝醬鮮味十足，綿滑得黎又夠甘香。

🔸壽司十二貫 (先發辦後無限任食)
1️⃣雖然寫係寫住十二貫，但其實仲會有多幾款，而且根據當日魚料仲有隱藏Menu，可以睇下任食追加Encore邊款(除咗拖羅)。

2️⃣留意一下唔少係Omakase先有嘅魚料，而且都係空運日本魚料，無論發辦定任食都係即叫即握，功架同調味依然細膩，師傅亦會講解每種魚料配搭同特質。

🥢金目鯛 (松露)
🥢葉血引 (柚子胡椒)
🥢活赤貝 (青檸)
🥢活北寄 (青檸)
🥢富山白蝦 (柚子皮)
🥢黑鯥 (芥末籽)
🥢銀鱈魚 (烏魚籽)
🥢大拖羅 (淡雪鹽)
🥢深海池魚
🥢蜜柑鯛
🥢伊佐木
🥢鯖魚
🥢魴鮄
🥢黑糖鱸
❇️有網友留言誤會咗，以為唔係免費追加，留意係真係”免費追加“，任食無限追加直到last order，唔洗額外加錢。

🔸北海道海膽杯
🔸吸物 - 舞茸菇清湯 (超級清甜)
🔸甜品拼盤
🍨日本雪糕最中餅
🍈夕張蜜瓜

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霜瀛
🗺️上環蘇杭街57號AKVO酒店2樓全層
📞3188 8007 // 9763 0811

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