最近約左朋友去銅鑼灣糖街新開餐廳大廈享受左一個韓式Fine Dining體驗。
今次晚餐係Omakase形式，不設點餐，其實與其話係Omakase，不如話係Set Dinner，因為佢已經設計好哂係菜單上，只係你無得揀食咩，無得單點。
價錢不菲，每位$1480！🫣
有大老闆朋友請客，開心😂
頭盤
【炸紫菜 + 豆腐醬】
用上兩款唔同做法嘅紫菜，一種係傳統紫菜，一款係鬚鬚紫菜，炸出黎味道幾特別，沾上豆腐醬幾香。
【斧山牛肉粥】
係韓國招待重要客人用，韓國人喜歡先吃熱盤用來暖胃。
用上韓牛煮的粥，感覺像西餐開胃的餐湯。
開胃菜
【炸豆腐三文治】
中間夾著明太子，整體沒甚麼味道。
【橡子牛肉湯】
中間用上橡子果凍𠝹花，上面放上八爪魚片，湯底酸酸地好開胃，似食沙律嘅感覺。
【人蔘雞湯燴飯】
賣相不怎麼好的燴飯，份量極度迷你，色調也完全沒有綠色擺盤，相對很沉悶，提不起食慾。
以人蔘雞煮湯煮的飯，再放上人蔘雞湯的雞絲⋯⋯⋯食落味道就係人蔘雞湯飯，有待改善。
【鮑魚昆布湯】
中間有原隻鮑魚，浸係一個類似日本關東煮的昆布味湯底，再有紅色蝦子拌勻飲用。
鮑魚彈牙但味道清淡，有別於中式/日式煮鮑魚的口味。
【刺身三食】
比目魚肉+裙邊｜海蔘｜八爪魚
配上韓式韓式大醬搭配來食，我覺得唔點醬仲好，個醬太濃味，完全唔夾，搶哂d海鮮味。
最特別係海蔘刺身，幾咸鮮。
主菜 每人選一款，我地2個人揀左鰻魚&韓牛。
【鰻魚配薑薯蓉】
鰻魚好厚肉，食落好香口，好Juicy多汁，算是當中最好吃的食物。
【香煎韓牛】
以韓國牛肉香煎，配搭雞脾菇，肉質軟腍多汁，味道不錯。
飯食
【五款小配菜】
魚泡｜韓國辣椒 ｜脆肉瓜｜蒜芯｜蘇葉
醃料以蒽 芝麻 辣椒 蒜蓉製作，不就是一般韓式配菜味道，伴以新鮮即煮自家農場的韓國大米，平淡中卻用料優質。
甜品
【雪糕+米窩夫】
雪糕佢話係白米口味，但我點食都係雲呢拿口味。
米窩夫係幾特別，有甜味，好韌性強，咬都咬唔斷，好似糯米嘅感覺。
🔴整體餐廳有落地玻璃飽覽維園夜景，🤭聽住韓國流行曲，😳有一刻覺得自己好似韓劇男主角🫣真係好有拍韓劇Feel❤️
整個FINE DINING的體驗係有錢人嘅玩意，如果唔係我生日應該都唔會食到咁高級，千其唔好用普通人一晚食飯HK$100樓下黎比較，因為呢個餐廳一晚只有8張檯，非常高級，而且全落地玻璃飽覽維園夜景，適合情侶節日慶祝多過你諗住上黎食餐便飯！
【OOULI】
📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓
———————————————
🌈Wadrobe
Outer : @timbeelo
Tank : @timbeelo
Shirt : @timbeelo
Hair : by @a_don_ by D.A.K. Salon
All photos : by @timbeelo
Cover Photos : by @zakasoul
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