入秋了！又是時候教大家做一些一鑊搞掂、暖胃又開胃的晚餐。這一道「香茅青檸椰汁香雞扒」，以香茅、南薑、青檸葉和指天椒做調味，不說都知道青香，配合吸了香氣和椰漿的雞扒，真的十分好送飯！材料很容易買得到，今晚就做來跟家人開餐啦，做了記得拍照給我看啊！
材料
雞扒 4件
海鹽、黑胡椒 適量
香茅 1條
南薑 6片
青檸葉 4塊
指天椒 2隻
乾葱 5個
蒜頭 5瓣
番茄 1個
椰漿 400毫升
低鈉雞湯 200毫升
周靈山，纖廚教室創辦人、愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。
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