作者 : 蔡曉萱 整理
圖片 : shutterstock(示意圖非當事人)
隨著年齡增長，許多人發現即使勤擦保養品，也難以阻止細紋的出現。營養師高敏敏表示：「其實，除了外用保養品，我們更應該從飲食著手，補充抗老營養素。」
她為我們介紹了維持肌膚健康的關鍵營養素，以及如何從日常飲食中攝取這些營養。同時，高敏敏也提醒在炎炎夏日中如何做好防曬，避免陽光加速肌膚老化。
肌膚抗老的關鍵微量營養素
1. 鈣質：不只強健骨骼，更是肌膚健康的基石
• 食物來源：豆乾、小魚乾、莧菜
• 功效：如同膠原蛋白是肌膚的「鋼筋」，鈣質則是「水泥」
• 提醒：30 歲後鈣質加速流失，補充很重要
2. 鎂：舒壓助眠，間接促進肌膚修復
• 食物來源：黃豆、香蕉、菠菜
• 功效：刺激皮膚組織再生，促進消炎和傷口修復
• 額外好處：有助改善睡眠質量，間接促進肌膚健康
3. 鉀：維持肌膚彈性與水分平衡
• 食物來源：紅豆水、釋迦、奇異果
• 功效：幫助肌膚保濕，維持皮膚滲透壓平衡
4. 鋅：抗菌護膚的小衛士
• 食物來源：生蠔、牛肉、小麥胚芽
• 功效：抗菌、支持皮脂腺正常功能、修復受損組織
• 特別之處：可保護皮膚免受紫外線傷害
5. 銅：促進膠原蛋白生成
• 食物來源：龍蝦、腰果、羽衣甘藍
• 功效：刺激膠原蛋白形成，改善皮膚彈性和厚度
6. 維生素 E：抗氧化之王
• 食物來源：酪梨、堅果、植物油
• 功效：提供肌膚保護屏障，改善皮膚彈性和光澤
防曬也是抗老關鍵
炎炎夏日,紫外線對肌膚的傷害不容忽視。過度曝曬陽光可能導致：
• 肌膚加速老化
• 曬傷
• 色斑形成
• 增加皮膚癌風險
因此,除了從飲食補充抗老營養素,做好防曬同樣重要。
曬前避免的高感光食物
某些食物含有呋喃香豆素或高濃度維生素C等抗氧化物質，如果是光敏感體質的人在食用後曝曬陽光，可能會加速黑色素沉澱。以下食物在曬太陽前最好少吃：
• 水果類：木瓜、無花果、柑橘、芒果、檸檬
• 蔬菜類：芹菜、韭菜、香菜、九層塔、胡蘿蔔
需要特別注意的是，許多人為了補充營養，會大量飲用綠拿鐵或蔬果汁，這可能會不經意間攝入過多感光食物。同樣地，為了美白而大量飲用檸檬水，也可能適得其反。
高敏敏建議
1. 均衡攝取各種抗老營養素,不過分依賴單一食物。
2. 曬太陽前避免大量食用高感光食物,可改在晚上食用。
3. 外出時做好防曬措施,包括塗抹防曬霜、戴帽子、撐傘等。
4. 保持充足睡眠和規律運動習慣,這對肌膚健康同樣重要。
記住，抗老不只是依靠外用保養品，更要從內而外全面呵護。透過均衡飲食攝取足夠的抗老營養素，再配合適當的防曬措施，才能真正達到延緩肌膚老化的效果。讓我們一起從日常生活做起，維持肌膚的健康與年輕吧！
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