大腸癌是香港第二位最常見的癌症,二零二零年大腸癌導致2287 人死亡,通常都是從原本無害的良性「息肉」,或稱腺瘤性息肉癌變而造成的,主要由不良的生活習慣引致,尤其飲食方面。
美國華盛頓大學研究團隊在《Gut》期刊發表報告,表示每日飲1杯乳酪,可降低患大腸癌風險達26%,在男士身上尤其明顯。與不吃任何乳酪的男性相比,每周至少吃兩次乳酪的人,患管狀腺瘤(結腸檢查中常見的瘜肉)的風險降低了19%,而有食乳酪的人,患上會變大腸癌症的腺瘤的可能性也降低了26%。
吃乳酪的好處
1.減低患大腸癌風險:腸胃道容易累積病菌和廢物,乳製品中的益生菌能幫助身體把這些髒物排出體外,進而減少腸胃道內的致癌物質。
2.增加飽足感:蛋白質含量較高,所以更容易造成飽足感,不需要進食許多便已飽肚,有助減肥人士控制食量。
3.補充營養:乳酪含豐富蛋白質及鈣質,還能預防骨質疏鬆。
4.提高免疫力:乳酪含有豐富益生菌,可有助提升免疫系統。
5.預防便秘:乳酪的益生菌能促進腸道蠕動,幫助通便。
6.降低高血壓風險:乳酪雖然含有鈉與飽和脂肪,卻無害於人體健康,反而可能降低中風、高血壓和心血管疾病的風險。
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